個人的には大人になるまで
「ゴーヤー」を口にした記憶は１度しかありませんねぇ。
南国地方ではない実家の食卓では
ゴーヤーが登場することは滅多にありませんでした。
１度だけ健康の良いらしいと噂を聞いた母が
“ゴーヤチャンプルー”を作ってくれた時がありましたが…
幼い私の味覚が受け付けず、
成人するまでにゴーヤーを摂取するような機会がなかったのですが、
皆さんの食生活ではいかがでしょうか？
南国地方育ちの方は、ごく普通にゴーヤーは日常食生活に
溶け込んでいるのではないかと思いますが、
西や北の地方の方はあまり馴染みのない食材ではありませんか？
しかし、独特な苦味を持つゴーヤー。苦瓜（にがうり）には
優れたダイエット作用があると言われています。
今まで口にする機会がなかったような方でも、
これからは意識して食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか？
ゴーヤに含まれる“共役リノール酸”は体内に脂肪が溜まるのを防ぎ、
溜まっている脂肪を延焼させる効果が高いと言われています。
また、脂肪を分解しながら、
分解した脂肪が再び結合することまで防ぐ作用があるとも言われているので、
まさに“脂肪滅亡”食材と感じずにはいられません。
こんなに脂肪に働きかける食材は滅多にないのではないでしょうか？
これだけでも十分だと思うのですが、
ゴーヤーには血液サラサラ効果までもあるのです！
ドロドロになってしまっているような血液をサラサラにし、
基礎代謝を上げてくれます。
脂肪を燃やし、脂肪蓄積を防ぎ、
血流をスムーズにしながら痩せやすい体質へと変えていく…。
ゴーヤーは、もしかしたらナンバー１ダイエット食材なのかもしれませんね。
ぜひとも皆さんの食生活に意識して加えて頂きたいと思います。
“ゴーヤの苦味は平気！”という方には、ダイレクトにゴーヤー成分を摂取できる
“ゴーヤジュース”をおススメします！
ゴーヤーを６分の１、
リンゴ半分と適量に水・ハチミツを加えてミキサーにかけるだけです。
これなら忙しい朝に１杯、寝る前に１杯と、
好きな時に気軽にゴーヤーを摂取できますよね？
しかしながら生のゴーヤーを使用するので苦味は結構あります。
リンゴとハチミツでいくらか抑えられても…苦いです。
昔の青汁を飲むような気合が必要ですので覚悟が必要でしょう。
飲めるか飲めないかは…実際に試飲して確かめてみるしかありませんので、
勇気のある方は挑戦してみてください。
ゴーヤの苦味を“美味しい”と感じることができるような味覚になってからじゃないと、
実際に食生活に組み込んでいくことはむずかしいと思います。
どうしても口に合わない方は
かえってストレスになってしまうので無理はしないでくださいね。
“美味しい”と味わいながら摂取していくことがリラックス効果と満足感を生み、
その精神状態の中で摂取されて、
初めてゴーヤー本来のダイエット作用が活発に働くこととなるでしょう。
食わず嫌いはダメですよ。
まずは自分で調理して失敗してしまう前に、
気の合う友人と沖縄料理店でプロの調理したゴーヤー料理を食べてみることから
始めてみましょう。ゴーヤーを利用するダイエットはそこからです！